Nabídka - březen/duben
Jelení burger s guanciale,
smetanovým sýrem Brie, rukolou a brusinkovou redukcí, potato pops - (válečky ze strouhaných křupavých brambor)
700g Konfitované vepřové koleno v pivní redukci
s variací tří hořčic, nakládaná zelenina, křen, pečivo
Hovězí steak tenderloin /svíčková/
sázené vejce, slanina, pepřová omáčka
Jelení guláš s jalovcem a červeným vínem,
smažená cibulka, špekový knedlíkáš s jalovcem a červeným vínem, smažená cibulka, špekový knedlík
Malá večerní jídla od 17 hod.
Vejce Benedikt na rozpečené houstičce se šunkou,
listovým salátem a holandskou omáčkou
Buřty dušené na černém pivu
s cibulkou, pečivo
Jídla k pivu
100g Tatarský biftek
z hovězího masa s topinkami a česnekem - namíchaný
100g Grilovaný kozí sýr
s červenou řepou
1 ks Pikantní grilovaný hermelín
s brusinkami a pečivem
300g Pekáč řízečků z kuřecího masa
s tatarskou omáčkou, pikantním dipem a BBQ omáčkou
300g Smažené hranolky
s domácí tatarskou omáčkou
300g Batátové hranolky
s domácí tatarskou omáčkou
300g Smažené krokety
s domácí tatarskou omáčkou
Kachní rillettes
trhané kachní maso ve vlastní šťávě, cibulová marmeláda, medovo-hořčičný dip, rozpečené pečivo
Polévky
Gnocchi a saláty
300g Gnocchi se špenátem
kuřecím masem, smetanou a sýrem
100g Listový salát s kozím sýrem
červenou řepou a ořechy
100g Římský salát s kuřecím masem
se slaninou a česnekovo-parmazánovým dresinkem
Tradiční recepty
200g Svíčková na smetaně
s brusinkami a šlehačkou, houskový knedlík
200g Smažený kuřecí řízek
s tatarskou omáčkou
150g Smažený sýr
s tatarskou omáčkou
Konfitované kachní stehno v sádle
červené zelí, variace knedlíků
Jídla z grilu a pánví
200g Grilovaný kuřecí steak
s medovým hráškem a karotkou, holandská omáčka
300g Kuřecí špíz s parmskou šunkou
s bazalkovým pestem a pepřovou omáčkou
200g Grilovaná vepřová panenka
se švestkovou omáčkou a mandlemi
150g Filet z lososa
s grilovanou červenou řepou
300g Steak z vepřové krkovice
se slaninou, bylinkové fazolové ragú s drcenými rajčaty
200g Grilovaná vepřová panenka
plněná sušenými rajčaty a slaninou
Burgery
160g Burger a la Caesar
s kuřecím masem, římským salátem, slaninou, italským sýrem, česnekovým dipem a hranolky
160g Medovo-hořčičný hovězí burger s jalapeňos
s restovanou cibulí, slaninou, čedarem a salátem s hranolky
160g Hovězí cheeseburger s čedarem
s cibulovou marmeládou a ledovým salátem s hranolky
160g Burger z trhaného kachního masa
salát zčerveného zelí s hruškou a medem, medovo-hořčičný dip, hranolky
Dezerty
Buchtičky
s krémem
Vanilková zmrzlina
obalená ve směsi ořechů přelitá horkou čokoládou
Zmrzlinový pohár
s ovocnou omáčkou a šlehačkou
Přílohy
Pochutiny k pivu
Omáčky
DOBA
Naše provozní
| pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 23:00 | 11:00 - 00:00 | 11:00 - 00:00 | 11:00 - 22:00 |